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【分享】生煎店经营小技巧

作者:哑巴生煎 发布时间:2019-05-05 13:54:45 网址:www.yabashengjianjm.cn

  一、最大的对手是自己

  开生煎店,大家习惯性的调查附近的竞争对手,发现一些好的方法就开始模仿,结果大家的店面越来越相似,毫无新意。把对手的“好东西”有一学一复制过来,非但不会增加自己店面的特色,正相反还失去了自己店里的特色。模仿对方形式上的东西,是愚蠢的行为。能否得到顾客的欢迎,是自己和自己的战斗;能否让来店的顾客一直喜欢自己,这也是自己和自己的战斗。不了解这一点,就无法真正地让顾客喜欢自己,所以关注别人的店不如关注自己家的顾客。


  二、不能靠节省来维持收支平衡

  据调查,成功的生煎店主和不成功的店主相比,参加学习考察的次数要多一倍以上。钱是如此,时间方面也是一样,成功生煎店的店主不会太节省,甚至可以说,他们好像在积极“浪费”时间。生煎店主所花费的时间和金钱,可以分成两部分:当时的工作需要和未来对顾客的影响。所有成功店的店主都有一个共同之处,那就是:凡是令顾客喜悦的事情,都要不惜花费金钱和劳力去完成。


  三、人情味

  现在,让我们废除各种规定,开展以人为本的经营方式吧!现在已经不是以市场扩大为前提、产品容易畅销的时代,也不是一边依管理制度来控制、一边在全国开设成百上千家连锁店的时代。重视人与人之间的缘分,这才是商业的“王道”。人情味,一定要坚持保留下去。生意不好的时候,一定不要去重复之前的做法,要去寻找如何才能让客户感动的方法。只有不断地提供给顾客小小的惊喜,生煎店才能恢复活力。

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